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中國時基隆市年菜2017 報【萬于甄╱台南報導】
「或許藝術不能幫農民賺錢，但可以幫農民說故事」，土溝優雅農夫藝文農場今年轉型大改造，以親子同樂餐廳作為出發點，結合社區農民的農特產，希望打造消費者與土溝在地農民的溝通平台，預計年底開放試營運。
往年每到年底，民眾最期待的一場藝術饗宴就是土溝《村之屋當代藝術展》，但今年遲遲未有消息，也讓不少粉絲有些心急，土溝除夕夜有營業的餐廳 中壢農村美術館執行長魏婉如指出，今年策展團隊創意年菜食譜 聚焦在優雅農夫藝文農場的改造，雖仍有展覽，但規模會縮小。
優雅農夫藝文農場經過3個月的改造，已和先前展場模式大不相同，園區將以親子同樂作為出發點，並結合土溝在地農民，讓前往的遊客了解農作物的由來，最後在藝術家王國仁親自操刀裝潢下的空間，享受現採現煮的佳餚。
魏婉如說，藝術雖然無法幫農民賺錢，但可以幫農民說故事、推銷農產品，農村美術館一直想將藝術與在地生活結合，未來民眾前往土溝，並非為僅是觀賞《村之屋當代藝術展》，那就是土溝農村美術館成功轉型的一天。
今年雖資金不足，但優雅農夫藝文農場改造已逐漸完成，園區也擺放一個個農民認養的農作物生產菜盒，日前短暫開放試水溫，獲得不少家長好評。魏婉如表示，優雅農夫藝文農場預計年底試營運，初步採預約制，人數會控制在100人為主，《村之屋當代藝術展》會在年底展出。
台南圍爐餐廳 冷凍年菜如何處理
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